Stafide Eco/Bio, 250g ECO | Rapunzel

Stafidele Sultana și stafidele Corinth reprezintă un important furnizor de energie ce conține o mulțime de substanțe sănătoase pentru organism. Datorită conținutului înalt de fructoză și glucoză (carbohidrat ușor digestibil) organismul le poate asimila rapid și le poate transforma în energie. 

În acest mod Musli-ul de la micul dejun îți va da energia necesară întregii zile și, de asemnea, îți va oferi o porție suplimentară de minerale cum ar fi calciul.

*provin din agricultura ecologică

**provin din agricultura ecologica biodinamică

Descriere
Înainte de a fi uscate la soare stafidele sunt înmuiate în soluție cu ulei de floarea soarelui pentru a scurta perioada de uscare.

Întrebuințare
Pentru Müsli pentru toate meniurile dulci și pentru copt.

Strugurii sunt fructele viței de vie (Vitis Vinifera L.ssp.vinifera). Aceștia au fost cultivați încă din vremea egiptenilor și a asirienilor.

Astăzi există aproximativ 16.000 de soiuri de viță de vie. Boabele de strugure uscate poartă denumirea de stafide. 

Stafidele normale și cele de origine sultană sunt originare din Turcia și fac parte din proiectul Rapunzel desfășurat în satul Salihli. Acest loc este un simbol pentru cultura biologică și cea bilogic-dinamică. Stafidele Sultana sunt obținute din struguri albi. Singura deosebire între ele este dată de modalitatea de uscare.

În cazul stafidelor se renunță la procesul de udare înaintea uscării. În acest caz boabele de strugure au nevoie de 5-7 zile pentru a se usca. Datorită perioadei mai mari de uscare acestea sunt supuse riscului unei vremi nefavorabile.

Dupa livrarea acestora la punctul de ambalare Rapunzel din Ören boabele de strugure sunt așezate într-o sită specială care ajută la înlăturarea sâmburilor și a resturilor de ciorchine rămase iar boabele foarte mici sunt eliminate. După ce sunt spălate ele sunt uscate gentil iar apoi sunt unse cu ulei de floarea soarelui bio pentru a evita ca acestea să se lipească între ele. După care stafidele sunt controlate și sortate manual. În acest fel Rapunzel primește doar marfa de cea mai buna calitate.

Gramaj 250g

Producător Rapunzel