Cand spunem budinca, de regula ne gandim la ceva dulce, cremos, bun si ...nesanatos.
Ei bine, iata o reteta care le are pe toate - mai putin ultima parte.
Nu este nimic nesanatos la aceasta reteta; dimpotriva - iti hraneste corpul, iti satisface papilele gustative si iti potoleste si pofta de dulce.
Cu textura sa cremoasa si aroma sa neutra, fructul de avocado este extrem de versatil. In plus, are si numeroase beneficii.
Avocado contine steroli vegetali, substante similare hormonilor umani. Unul dintre acestia este beta sitosterol, un anti estrogen, care reduce sensibilitatea receptorilor din corp la estrogen si mareste nivelul de testosteron la barbati si de progesteron la femei.
De ce sunt benefici anti-estrogenii din avocado
Substantele chimice din mediu si din produsele de ingrijire personala ajung in aerul si in mancarea noastra, dezechilibrand sistemul endocrin.
Corpul este coplesit de estrogeni sintetici iar stresul zilnic poate stimula si el productia de estrogen.
La barbati, estrogenul in exces suprima testosteronul, ducand la efecte negative.
Cu totii avem estrogen si testosteron in corp; secretul consta in echilibru: femeile au in mod normal mai mult estrogen si mai putin testosteron, iar barbatii au exact invers.
Cand balanta hormonala se inclina intr-o partea sau in alta, apar tot felul de efecte neplacute. Binenteles nici prea mult estrogen la femei si prea mult testosteron la barbati nu este bun.
Agent anti-imbatranire
Uleiul de avocado nerafinat s-a dovedit ca mareste continutul de colagen din piele datorita activitatii sale antioxidante.
Antioxidantii din avocado se disting prin faptul ca pot penetra peretii celulari, inhiband oxidarea la nivelul celulelor pielii. Cei mai multi antioxidanti din legume si fructe nu au aceasta abilitate.
Fructele de avocado au si efect de echilibrare a nivelului de colesterol si protejeaza corpul de cancer si boala cardiaca.
Bogat in nutrienti
Una dintre sursele cele mai bogate de grasimi saturate (tipul de grasime folosita de fiecare celula din corp pentru producerea de energie, dar in special de creier), fructele de avocado maresc gradul de asimilare a nutrientilor din alte alimente datorita acizilor grasi, care ii transporta in tot corpul.
Aceste minuni verzi contin si multe elemente nutritionale esentiale: bor, calciu, fibre, fier, magneziu, potasiu, vitamine – complexul de B-uri, C, E, K.
Cacaua cruda devine ciocolata cand i se adauga zahar si stim cu totii cat de rau e zaharul rafinat pentru sanatate, generand tot felul de boli si obezitate. Cacaua pura este, de fapt, un superaliment, bogata in antioxidanti antiinflamatori si foarte buna pentru sanatatea cardiaca si tensiunea scazuta.
Bogata in magneziu - esential pentru sanatatea oaselor - cacaua reduce si rezistenta la insulina, ameliorand glicemia.
La fel ca avocado, si cacaua este buna pentru creier, dar in alt fel: influenteaza receptorii opiozi, eliberand hormoni care produc senzatii de bucurie si mareste productia de dopamina, care genereaza sentimente de multumire.
In plus, are un gust foarte bun.
Iata o reteta care aduce la un loc toate aceste calitati si le imbina cu laptele de cocos bun pentru metabolism si cu mierea hranitoare si gustoasa.
Budinca de ciocolata cu avocado
Ingrediente:
3 fructe mari de avocado, coapte si moi
¼ cana pudra de cacao cruda
3-6 linguri de lapte de cocos
1 lingurita extract de vanilie
2 lingurite ulei de cocos
2 linguri miere cruda, nefiltrata
Mod de preparare:
Se amesteca toate ingredientele intr-un blender pana capata o consistenta omogena si cremoasa.
Se pune compozitia in boluri individuale si se lasa la frigider cam 30 minute.
Se savureaza pe indelete.
Sursa utilizata: http://dailyhealthpost.com/avocado-pudding-that-can-balance-hormones-boost-metabolism-and-fight-disease-and-it-tastes-great/
