Arnold Schwarzenegger: nu mai consumati carne si veti salva planeta

Chiar poti trai fara carne? Iata ca acest lucru a ajuns sa fie confirmat chiar si de Arnold Schwarzenegger. Unul dintre cei mai renumiti culturisti din intreaga lume a socat la inceputul saptamanii cand a facut un surprinzator apel la actiune: "Este timpul sa consumam mai putina carne pentru a salva planeta."

Titlurile din presa au incercat sa inteleaga de ce un fost culturist ar vrea sa descurajeze consumul de carne. Cum ramane cu proteinele?

In cadrul amplei conferinte despre schimbarea climei, tinute la Paris, Schwarzenegger a declarat pentru BBC:   

"28% din gazele ce creeaza efectul de sera sunt rezultat direct al consumului de carne si al cresterii de animale pentru consum de carne, asa ca putem sa facem ceva in privinta asta...

Din fericire stim cu totii ca ne putem lua proteinele din multe surse, din surse vegetale daca esti vegetarian. Am vazut multi culturisti care sunt vegetarieni si, cu toate acestea, sunt puternici si sanatosi." Arnold Schwarzenegger

Si Arnold are dreptate. Tot mai multi culturisti si sportivi demonstreaza ca nu ai nevoie de carne pentru a avea muschi. Numai anul acesta l-am putut vedea pe Scott Jurek, maratonistul vegetarian de performanta, facand cea mai rapida cursa de 3500 de km pe Appalachian Trail, doborand recordul mondial dupa ce a alergat aproximativ 80 de km pe zi timp de 46 de zile la rand.

Jucatorul de fotbal american David Carter a fost de asemenea in atentia presei din Statele Unite, fiind denumit "veganul de 136 de kg" al echipei nationale de fotbal, in timp ce culturistul Torre Washington si “cel mai puternic om din lume” Patrik Baboumian au aratat ca poti face muschi si cu plante.

Viataverdeviu evidentiaza intr-un alt articol, o serie de alti campioni care au facut mari performante sportive fiind vegetarieni, precum: Carl Lewis, Martina Navratilova, Paavo Nurmi si multi altii.

Cum reusesc? O alimentatie bogata in cereale, leguminoase si legume ofera corpului toate proteinele de care acesta are nevoie, fara cantitati mari de grasimi saturate si colesterol din alimentele de origine animala. O singura cana de linte contine 16 grame de proteine, iar o cana de quinoa contine aproape 11 grame. Fiecare cana de broccoli furnizeaza peste 4 grame de proteine.

Desi multe diete ce promit minuni conving oamenii ca nu consuma suficiente proteine, in realitate, cei mai multi occidentali consuma, de fapt, prea multe. Persoanele cu o alimentatie tipic occidentala - bogata in carne si produse lactate - consuma de regula de doua ori mai multe proteine decat au nevoie. Un studiu recent a asociat dietele bogate in proteine de origine animala cu moartea prematura, in timp ce alte studii fac legatura dintre acestea si boala cardiaca, cancer, osteoporoza si alte afectiuni.

In interviul dat pentru BBC, Schwarzenegger, incurajeaza oamenii ca macar de 3 ori pe saptamana sa nu consume carne. Acest aparent simplu lucru ar avea un efect masiv in efectul asupra climei dar si a celor 7 milioane de oameni care mor de foame in fiecare an.

Felicitari "Terminatorului" pentru o astfel de initiativa.

Sursa utilizata:

Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al. Low protein intake is associated with a major reduction in IGF-1, cancer, and overall mortality in the 65 and younger but not older population. Cell Metab. 2014; 19:407-417.

http://www.huffingtonpost.com/jessica-jones-ms-rd/protein-diet_b_1882372.html

http://www.bbc.co.uk/newsbeat/article/35038053/arnold-schwarzenegger-stop-eating-meat-and-save-the-planet

http://nchstats.com/2010/03/03/adults%E2%80%99-daily-protein-intake-much-more-than-recommended/

http://viataverdeviu.ro/dieta-vegetariana-creste-rezistenta-fizica-si-puterea

http://www.pcrm.org/health/diets/vegdiets/how-can-i-get-enough-protein-the-protein-myth

http://www.pcrm.org/nbBlog/the-protein-myth-terminator