AcasaCopiiHrana VieCorpMinteSpiritReteteInvatam impreunaStiati ca..?
Despre noiEvenimente / programePoliticiContact
Dhyana Yoga - cursuri de meditatie si yoga

12 motive sanatoase pentru a consuma mai multe nuci

  1. Nucile sunt pe primul loc in privinta antioxidantilor

Nucile romanesti au de doua ori mai multi antioxidanti benefici decat orice alte nuci. Ele au si antioxidanti de cea mai buna calitate si cei mai puternici. Un studiu a masurat antioxidantii din nuci si a ajuns la concluzia ca sunt de 2 pana la 15 ori mai puternici decat vitamina E.[xi]

  1. Nucile consolideaza oasele

Cercetatorii greci au descoperit ca extractul de nuca are o capacitate extraordinara de a construi masa osoasa la nivel celular. Ei sunt de parere ca acest lucru se datoreaza acidului elagic, un important polifenol din compozitia nucilor.[xii]

  1. Nucile combat stresul

Conform cercetatorilor de la Universitatea din Penn State, o dieta bogata in nuci poate ajuta corpul sa infrunte mai bine stresul. In cadrul unui studiu asupra a 22 de adulti sanatosi cu nivel ridicat de colesterol LDL, participantii au fost supusi unor situatii de stres prin discursuri in public sau introducerea unui picior in apa rece. Rezultatele au aratat ca presiunea arteriala si reactia la stres in cazul participantilor care aveau nuci in dieta era mult mai redusa.

Din pacate alimentatia obisnuita a unui occidental nu include nuci in dieta zilnica. Desi un sfert de cana de nuci furnizeaza mai mult de 100% din doza recomandata zilnica de grasimi omega-3, si cantitati semnificative de cupru, mangan, molibdenul, si biotina.

Cauta nuci crude sau organice. Altfel e posibil sa fie iradiate si pasteurizate.

Coaja nucilor este foarte amara si majoritatea persoanelor nu o indragesc. Dar in ea se gasesc 90% dintre antioxidanti, asa ca merita sa fie consumata.

Dupa ce sunt decojite, nucile pot rancezi. Depozitati-le in recipienti etansi in frigider sau in congelator. Dar nu le tineti acolo prea mult. Presarati-le pe salate sau in smoothie. Si, desigur, folositi-le in prajituri, biscuiti si chiar paine.

Surse si referinte utilizate: 

[i] Kim Hyunsook, Yokoyama Wallace, si Davis Paul Andrew. Revista Alimentelor Medicinale. October 29,2014 inainte de tiprarire. doi:10.1089/jmf.2014.0061.

[ii] Peter J Fitschen, Kristofer R Rolfhus, Michael R Winfrey, Brian K Allen, Michelle Manzy, Margaret A Maher. Efecte cardiovasculare ale consumului de nuci englezesti in comparatie cu cele negre.J Med Food. 2011 Sep ;14(9):890-8. pub.electr. 2011 Apr 13. PMID: 21488754

[iii] M J Zibaeenezhad, S J Shamsnia, M Khorasani. Consumul de nuci la pacientii hiperlipidemici. Angiologie. 2005 Sep-Oct;56(5):581-3. PMID: 16193197

[iv] S Kalgaonkar, R U Almario, D Gurusinghe, E M Garamendi, W Buchan, K Kim, S E Karakas. Efectele diferentiate ale nucilor si migdalelor in imbunatatirea metabolica si indicatorii endocrini in PCOS. Eur J Clin Nutr. 2011 Mar ;65(3):386-93. pub.electr. 2010 Dec 15. PMID:21157477

[v] L C Tapsell, M J Batterham, G Teuss, S-Y Tan, S Dalton, C J Quick, L J Gillen, K E Charlton. Efectele pe termen lung a consumului grasimilor poli nesaturate din nuci asupra indicatorilor metabolici la diabetul de tip II. Eur J Clin Nutr. 2009 Aug ;63(8):1008-15. pub.electr. 2009 Apr 8.PMID: 19352378

[vi] Robbins WA, Xun L, Fitzgerald LZ, Esguerra S, Henning SM, Carpenter CL. Nucile imbunatatesc calitatea spermei la barbatii cu dieta occidentala: test de control randomizat asupra regimului alimentar. Biol Reprod. 2012 Aug 15. [pub.electr. inainte de editia tiparita] PMID: 22895856

[vii] Peter Pribis, Rudolph N Bailey, Andrew A Russell, Marcia A Kilsby, Magaly Hernandez, Winston J Craig, Tevni Grajales, David J Shavlik, Joan Sabatè. Efectele consumului de nuci asupra performantei cognitive la tinerii adulti. Br J Nutr. 2011 Sep 19:1-9. pub.electr. 2011 Sep 19.PMID: 21923981

[viii] James A Joseph, Barbara Shukitt-Hale, Lauren M Willis. Sucul de struguri, fructele de padure si nucile afecteaza imbatranirea creierului si comportamentul. J Ethnopharmacol. 2008 Aug 13;118(3):396-404. pub.electr. 2008 Mai 20. PMID: 19640963

[ix] W Elaine Hardman, Gabriela Ion, Juliana A Akinsete, Theodore R Witte. Consumul de nuci inhiba tumorigeneza glandelor mamare la soarecele C(3)1 TAg. Nutr Cancer. 2011 Iul 20. pub.electr.2011 Iul 20. PMID: 21774594

[x] Jutta M Nagel, Mary Brinkoetter, Faidon Magkos, Xiaowen Liu, John P Chamberland, Sunali Shah, Jinrong Zhou, George Blackburn, Christos S Mantzoros. Consumul de nuci inhiba dezvoltarea cancerului colorectal la soareci suprimand angiogeneza. Nutritie. 2011 Iul 26. pub.electr. 2011 Jul 26. PMID: 21795022

[xi] Joe A Vinson, Yuxing Cai. Nucile au antioxidanti atat cantitativ, cat si calitativ si au deosebit de multe beneficii pentru sanatate. Food Funct. 2012 Feb ;3(2):134-40. pub.electr. 2011 Dec 21. PMID: 22187094

[xii] Z Papoutsi, E Kassi, I Chinou, M Halabalaki, L A Skaltsounis, P Moutsatsou.Extractul de nuca (Juglans regia L.) si compusul sau acidul elagic manifesta proprietati antiinflamatorii in celulele endoteliale de la nivelul aortei umane si au activitate osteoblastul pe calea celulara KS483. Br J Nutr.2008 Apr;99(4):715-22. pub.electr.2007 Oct 5. PMID: 17916277

http://www.greenmedinfo.com/blog/13-healthy-reasons-eat-more-walnuts - nucile

Like Share Share Tweet39924 vizualizari
loading...
loading...

Postat in categoria Dieta

Etichete: beneficii, cancer, nuci, nucile,

Comentarii recente:
ciupi13 December 2014 23:03Raspunde

cel mai nesanatos motiv pentru a consuma nuci este... pretul lor!

Adauga comentariul tau
Nume*
Url
Comentariu
Abonati-va gratuit

pentru cele mai noi articole
si promotii periodice.

Articole Recente

Ştiinţa confirma beneficiile somnului de după-amiază

Ştiinţa confirma beneficiile somnului de după-amiază

5 lucruri pe care părinţii nu ar trebui să le spună niciodată copiilor, conform specialiştilor

5 lucruri pe care părinţii nu ar trebui să le spună niciodată copiilor, conform specialiştilor

Trateaza sciatica cu un plan alimentar personalizat

Trateaza sciatica cu un plan alimentar personalizat

Subconştientul tau vegheaza in permanenta

Subconştientul tau vegheaza in permanenta

Cum să depăşeşti sentimentul de singurătate când trăieşti pe cont propriu

Cum să depăşeşti sentimentul de singurătate când trăieşti pe cont propriu

Show / Evenimente

Weekend de gatit in cuplu...la mare!

Weekend de gatit in cuplu...la mare!

BRIAN si ANNA-MARIA CLEMENT din nou la Bucuresti/13 martie/Hotel Caro

BRIAN si ANNA-MARIA CLEMENT din nou la Bucuresti/13 martie/Hotel Caro

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii - Plaiul Foii 2017

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii - Plaiul Foii 2017

Lansare Erus si valea rabdarii in Bucuresti, cantece, povesti si voie buna

Lansare Erus si valea rabdarii in Bucuresti, cantece, povesti si voie buna

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii

Tabara verde viu de detoxifiere a corpului si a mintii

Scopul acestui site este de a promova un stil de viata sanatos si sustenabil in armonie cu natura .

SUNTEM PE RETELELE SOCIALE