In momentul in care decizi sa adopti un stil de viata sanatos apare intrebarea “Cum pregatesc masa pentru intreaga familie?” Pe masura ce incerci sa-ti formezi o rutina mai sanatoasa in propria viata, este important sa nu incerci sa-i convingi pe toti cei din familie ca ai descoperit cea mai buna metoda de gatit si sa-i convingi sa o adopte si ei.
Mai bine faci mici schimbari in stilul tau de viata care demonstreaza angajamentul tau fata de sanatate si castigi asentimentul familiei tale cu pasi mici pe care-i faci zi de zi.
Iata cateva metode usoare:
- Scapa de alimentele periculoase din bucatarie. Acestea includ produse cu continut ridicat de grasimi si proteine, zahar, sare si aditivi chimici (inclusiv suplimentele nutritive de vitamine si minerale acoperite de ftalati). De asemenea, scapa de bauturile carbogazoase si de alcool. Inlocuieste-le cu produse “mai sanatoase” disponibile acum in magazinele naturiste. Nu uita ca trebuie sa faci pasi mici mai intai. In loc de cereale cu fructe pline de zahar, incearca cereale organice. In loc de inghetata, incearca batoane de fructe inghetate.
- Renunta la rezervele de produse nesanatoase fara de care familia ta nu poate trai. Lasa cateva zile sa treaca pana refaci stocul. In paralel cu diminuarea acestora, mareste cantitatea de alimente mai sanatoase si bioactive. Secretul este ca ei sa nu se simta privati, ci sa introduci alternative mai sanatoase treptat.
- Inlocuieste treptat produsele din cereale rafinate cu produse din cereale integrale; produsele din lapte, branza si iaurtul cu alternative din soia, orez si migdale; cartofii albi cu cartofi dulci; si dulciurile pline de zahar cu cocktailuri din fructe proaspete sau “inghetate” din banane cu sirop de smochine si carob.
- Inlocuieste metodele de gatit ce distrug nutrientii precum microundele si prajitul cu deshidratarea, gatitul la aburi si la cuptor.
- 4. Fa cate o salata mare la fiecare cina, folosind vlastari si legume de sezon (in special cele cu frunze verzi).
- Experimenteaza sosuri de salata pe baza de avocado, nuci muiate in apa sau vlastari din diverse boabe.
- Pregateste cel putin o reteta sanatoasa pentru tine la fiecare masa. (Adica o reteta care nu dureaza mai mult de 15 minute ca sa o pregatesti.) Familia ta trebuie sa vada aceste alimente si sa aiba sansa sa le guste.
Surse utlizate:
http://hippocratesinst.org/ - alimente la masa
