Dieta redusa in carbohidrati vs dieta bazata pe plante

Ce inseamna de fapt dieta? V-ati pus vreodata aceasta intrebare? Pentru inceput as vrea sa lamurim acest amanunt foarte important. Cuvantul dieta a fost pentru destula vreme tratat ca un personaj negativ. Este timpul ca el se fie absolvit de toata suferinta, chinul, greutatea si neputinta atator doamne si domnisoare care intr-un fel sau altul au incercat sau incearca se "tina o dieta". Cuvantul dieta, conform oricarui dictionar care se respecta, se trage de fapt din cuvintul latinesc "diaeta" si inseamna de fapt "stil sau mod de viata". Modul in care acest cuvint a ajuns sa fie atat de "nesuferit" tine de o istorie pe care prefer sa o uitam. Acesta este si motivul pentru care in prezentarile noastre evitam sa folosim cuvintul dieta si sa ne referim mai mult la un stil de viata. Nu de alta dar numai la auzul "nefericitului" cuvant, toate doamnele si domnisoarele si mai nou si domnii isi pun mainile in cap. Prea mult a fost acest cuvint asociat cu renuntarea, abandoul, interzicerea, miscarea intensa, sala, salatele si apa cu lamaie. Asa ca domnule cuvant "dieta" te eliberez, de azi inainte vei fi numit "stil de viata", amin.

Avand in vedere insa faptul ca orice tranzitie se face treptat, pana cand oamenii vor intelege ca o dieta trebuie sa devina un stil de viata , pe acest site in ne vom referi in continuare ca pana acum la "dieta" ca si dieta, de unde si numele articolului( altfel ar fi fost foarte ciudata toata polologhia de pana aici).

Am scris acest articol in primul rand pentru ca vroiam sa integrez in el un mic video , care mi s-a parut interesant si peste care am dat pe site-ul binecunoscutului doctor american John A. McDougall. Dieta redusa in carbohidrati a devenit in ultimul timp o moda de a face o gramada de bani si de a vinde multe carti. Este o dieta prin care sunt eliminati carbohidratii, care sunt combustibilul nostru de baza, si astfel corpul este incurajat sa arda grasimi pentru a functiona. In acest sens proteinele devin principalul nutrient din farfurie. Efectul este unul simplu si logic. Multi din cei care adopta o astfel de dieta slabesc destul de repede, dar apoi se ingrasa mult mai mult fata de cat cantareau cand au pornit dieta respectiva. Si asta pentru ca o dieta care nu este transformata intr-un stil de viata nu va da rezultate , indiferent ce promoveaza aceasta. Iar in al doilea rand pentru ca metoda de a suprima combustibilul principal din alimentatie , va avea mereu un efect asa zis "yo-yo". Sa nu mai spunem ca acest aport ridicat, exagerat de proteine provoaca in timp probleme mari pentru rinichi, inima, ficat si alte organe vitale.

Dar ce stim despre autorii acestor carti? Daca isi urmeaza fiecare dieta proprie si aceasta este atat de minunata, nu ar trebui sa fie si sa arate sanatosi si svelti?

Va incurajez astfel sa urmariti acest scurt video in care sunt prezentati cei mai cunoscuti autori de diete atat cei care incurajeaza consumul redus de carbohidrati cat si cei care sunt pentru alimentatia vegana redusa in grasimi si cu consum mare de carbohidrati. Dintre toti, poate cel mai evident este exemplul doctorului Atkins si faimoasa sa dieta bazata pe consum mic de carbohidrati si consum mare de proteine. Doctorul Atkins a murit la 72 de ani dupa ce facuse un atac de cord si avea ceva kilograme in plus, oare dieta sa sa fi fost de vina?

Pentru cei care nu cunosc engleza : FAT = Gras / LEAN = Svelt / Diet=dieta