Peste tot vedem acelasi mesaj: "Laptele este bun pentru sanatate." Sau cel putin asa ne spun media si industria laptelui de cand ne stim. Daca nu bei lapte, de unde iti iei calciul? Vrei sa ajungi sa faci osteoporoza? Si vitamina D? Acestea sunt primele intrebari care apar in mintea cuiva cand li se sugereaza sa renunte la lapte. Multi se simt indignati si contrariati cand aud pentru prima data ca laptele si lactatele nu sunt asa de sanatoase precum credeau. Majoritatea dintre noi am crescut cu ideea ca laptele este important pentru sanatate.
Insa haideti sa analizam cateva realitati: tot laptele de vaca, inclusiv cel "organic", contine peste 50 de hormoni activi, zeci de alergeni si cantitati mari de grasimi si colesterol. Trei pahare de lapte pe zi contin o cantitate de colesterol egala cu cea a 53 de felii de bacon! Printre ingredientele prezente in majoritatea laptelui de vaca se regasesc cantitati semnificative de pesticide, ierbicide, antibiotice, sange, puroi, fecale, bacterii, virusi si de 200 de ori mai multe dioxine decat se considera "sigur". Un centimetru cub de lapte de vaca contine pana la 750,000 de celule de puroi si 20,000 de bacterii vii!
Un alt component notabil in laptele de vaca este un hormon de crestere denumit Factor de crestere similar insulinei Unu (Insulin-like Growth Factor One =IGF-1). IGF-1 este hormonul care face vitelul de 27 kg sa devina o vaca de 272 kg. Nu e de mirare ca aproximativ 50 % dintre oameni din occident sunt obezi! Contrar a ceea ce industria lactatelor ne spune, laptele nu promoveaza pierderea in greutate; dimpotriva, promoveaza cresterea in greutate. In cadrul unui studiu finantat de un grant de la Asociatia Internationala de Lactate, 204 barbati si femei sanatosi au fost rugati sa-si mareasca aportul zilnic de lapte fara grasimi sau cu 1% grasimi cu trei cani pe zi timp de 12 saptamani. La sfarsitul celor 12 saptamani, cei care au consumat laptele in plus, au crescut in greutate in medie cu 0.5 kg.
IGF-1 nu mareste doar grosimea taliei cu cativa centimetri, ci multiplica rapid si cancerul la san, la prostata si la colon. Dr. Walter Willett, M.D., investigatorul sef al Studiului de Evaluare al Personalului din Domeniul Sanatatii, desfasurat la Universitatea Harvard, a descoperit ca un consum de cel putin doua pahare de lapte pe zi dubleaza riscul de cancer la prostata in stadiu avansat si metastatic. Informatiile furnizate de studiul stiintific de referinta al Dr. T. Colin Campbell, China-Oxford-Cornell, arata ca femeile care isi iau proteinele din produsele de origine animala, inclusiv lapte, prezinta un risc de cinci ori mai mare de a muri de cancer la san in comparatie cu femeile care isi iau proteinele din produse de origine vegetala. Alt studiu al Institutului Medical Karolinska din Suedia a aratat ca femeile care consuma doua pahare de lapte pe zi isi dubleaza riscul de cancer ovarian.
Sursa foto : http://goo.gl/DCjzBp
Dar produsele lactate crude?
Unii sustinatori ai produselor crude iti vor spune ca lactatele sunt daunatoare doar daca sunt gatite si procesate. In stare cruda, sustin ei, au in componenta lor enzimele necesare pentru digerarea laptelui. De fapt, produsele lactate crude contin bacterii periculoase care de obicei nu se pot consuma. Cercetatorii de la Universitatea Statului Dakota de Sud au testat laptele crud de la 131 de turme de vaci si au descoperit ca acesta continea salmonella, listeria, campilobacter, yersinia, E. coli si stafilococ. Cauza unei epidemii recente de E.coli cu efecte mortale din cauza spanacului au fost fecalele lasate de o turma de bovine de la o ferma agricola din apropiere.
Conform raportului regional din Los Angeles, unele boli asociate cu patogenii proveniti din produsele lactate pot caua moartea, mai ales printre persoanele vulnerabile. In 1985, o epidemie de listeria a fost asociata cu branza fabricata din laptele crud produs in Los Angeles. O suta patruzeci si doua de cazuri au fost raportate, dintre care 48 mortale. Trei sute douazeci si patru de cazuri de salmonella s-au raportat doar in Regiunea Los Angeles din 1973, in 101 dintre care s-a consumat lapte crud. Prin amprenta moleculara, acestea au fost asociate cu aceeasi tulpina de bacterie gasita in mostrele de lapte crud.
Faptul ca laptele contine enzime nu sterge continutul acestuia de grasime si colesterol, sau de hormoni periculosi si proteine, incompatibile cu corpul nostru. Natura noastra nu este sa consumam lapte si dupa intarcare - si cu siguranta nu laptele altei specii.
Fie ca este crud sau pasteurizat, odata cu laptele consumat sau cu oricare dintre produsele sale - branza, iaurt, inghetata etc - dezvolti si boli. Laptele este "alimentul perfect al naturii"dar pentru vieti nu pentru oameni.
Sursa utilizata:
http://hippocratesinst.org/Malnutrition/milks-deception - laptele
imi pare mai degraba o tentativa de a ne scarbi de lapte decat o abordare coerenta..... cam tipica unor sectanti care au ca scop denigrarea a tot ce inseamna hrana anti conceptia lor despre viata! Sunteti adventisti cumva? Asta ar explica multe.....
deception inseamna deceptie,sell e smecherie,pacaleala.Laptele e bun,cu masura ca toate celelalte.
Nici macar nu m-am obosit sa citesc tot articolul, înca de la început se bazeaza pe niste ipoteze false. Dar sa enumeram câteva 1."Trei pahare de lapte pe zi contin o cantitate de colesterol egala cu cea a 53 de felii de bacon" - (3 x 12) vs. (9 x 53). Deci trei pahar de lapte (750 ml) contin 36 mg de colesterol în timp ce bacon-ul are doar 70g si contine 447 mg. Deci FALS! Cauta pe Google ... nu trebuie sa ma crezi pe mine. În timp ce 3 pahare le bei într-o zi, 70g manânci o data si nu te saturi. Si depasesti si limita zilnica de 300 mg colesterol. 2. " in majoritatea laptelui de vaca se regasesc cantitati semnificative de pesticide, ierbicide, antibiotice, sange, puroi, fecale, bacterii, virusi si de 200 de ori mai multe dioxine" ... Da, astea sunt ingrediente sunt în toate alimentele, în ziua de azi, apa de la robinet contine toate aceste ingrediente + nitriti si nitrati, în caz ca nu stii, apa noastra vine din Dâmbovita, Dunare etc., unde se afla fecale si alte gunoaie venite din amonte. Chiar nu am încredere în filtrarea f?cut? de Apa Nova ... 3. "Nu e de mirare ca aproximativ 50 % dintre oameni din occident sunt obezi!" Toate studiile facute în ultimele 3 decenii in America (sunt la curent, crede-ma) indica fara echivoc aportul excesiv de carbohidrati (majoritatea din b?uturile carbogazoase cu zahar) ca principala cauz?. Un pahar de lapte contine de 3 ori mai putini carbohidrati decât unul de Cola. În plus, toti oamenii normali nu mai digera carbohidratii din lapte - lactoza. 4. "Un centimetru cub de lapte de vaca contine pana la 750,000 de celule de puroi si 20,000 de bacterii vii!" Uita-te la defini?ia puroiului ... Da, am învatat la scoala primara ca bacteriile sunt bune si rele, laptele le contine pe ambele, si am mai învatat ca se fierbe din acest motiv. Hai sa comparam laptele nefiert cu carnea din galantar. Ce zici? Sa numaram bacteriile? Sau hormonii de crestere injectati în carne. Sau antibioticele pe care le dau animalelor? Dupa aceasta logica ar trebui sa nu mai mâncam carne, nici lapte ... În opinia mea, laptele (de vaca, capra oaie etc.) este cel mai complet aliment pe care îl putem consuma, dupa laptele de om. Este perfect echilibrat în minerale, vitamine, proteine, carbohidrati si grasimi. Nici studiile care blameaza laptele, nu recomanda oprirea consumului de lapte. http://www.bbc.com/news/blogs-echochambers-30091795 "Luisa Dillner of the Guardian cautions that it's too early to kick the milk habit, however. She says the study is based on sometimes unreliable self-reporting, Swedish environment and health practices may be different in the UK and other parts of the world, and there's no concrete proof of a link." Chiar te rog, când mai scrii astfel de articole sa citati studii si surse cunoscute, nu traduceri de articole care nu citeaza niciun studiu. Asa oricine poate scrie multe articole pe tema asta ...
erata: boli in loc de boi
orice mancam este contaminat chimic, poluarea este omniprezenta, chiar si in plantele verzi etc.. aerul, apa, solul sunt poluate, astfel habar nu avem din ce cauza ne procopsim cu diverse boi secole intregi laptele a fost un aliment sanatos, foamea dupa bani l-a distrus in rest sunt doar rezultatetel unor "cercetatori/nutritionisti" dependenti de anumite surse de finantare amator dixit
este vorba doar despre laptele de vaca sau orice lapte provenit din animale?
Foarte prost tradus... Nu se intelege nimic - incepand cu titlul. In engleza "deception" nu e deceptie, cum crede "traducatorul" acestui articol, ci "pacaleala"! Mai puneti mana pe carte...
Nu este adevarat laptele este foarte sanatos!
Laptele, este minunea zilei ! O cana de lape , caldu?, indulcit cu 1/2 linguri?a de miere de albine, in fiecare seara , inainte de culcare, este excelent.
Ce va mai vine in minte pana la urma nu mai avem voie sa mancam nimic...bebelusi nu beau lapte??? Inseamna ca ar fi toti bolnavi...Nu mai stim ce sa mai credem.
Cred ca deja se ajunge la absurd cu unele chestii. Pai daca laptele nu este bun, carnea nu este buna hai sa omoram toate vacile ca de ce naiba sa mai existe daca nu fac nimic bun. Se mananca lactate si carne de cand omu' maimuta si veniti voi sa reinventati alimentatia...sa fim seriosi, foarte seriosi si sa nu ajungem cu exagerarea pana la extrem. Daca rasa umana era vegana trebuia sa ne nastem cu totii cu constiinta ca pur si simplu nu mancam carne si produse animale...ca vacile, daca tot vorbim de el si trebuia sa avem stomac de ierbivor nu de carnivor. Nu sa facem eforturi sa ne abtinem. Mai nou, am vazut site-uri care incurajeaza parintii sa isi creasca copiii numai cu iarba si seminte fara carne si vezi doamne la copiii mici nu e bine sa le dam lapte de vaca ci lapte praf ca ala e tare bun, facut la scara industriala si adaugat in mod fortat elemente...ala nu e alergen deloooc. Timp de mii de ani oamenii au baut lapte, au macat branza si iaurt - care iaurt, ma scuzati, e o minune naturala - si acum ati ajuns voi la concluzia ca nu e bun.
Nu am citit in viata mea un articol mai aberant despre lapte ! este ceva inimaginabil, de unde atita puroi in lapte ? e groaznic ! asta inseamna sa distrugem cresterea bovinelor in lume ! in ROMANIA S-A DISTRUS DE LA SNE , FARA SA CITEASCA NIMENI ACEST ARTICOL ABERANT !