Cum mi-am curatat tenul refacandu-mi sanatatea florei intestinale

Din categoria experientelor personale aflam povestea Stephaniei Burg despre cum si-a recapatat frumusetea tenului refacandu-si sanatatea florei intestinale printr-o tranzitie la o dieta naturala, treptat, prin eliminare.Dansatoare profesionista de balet si nutritionist autorizat, Stephanie Burg relateaza propria sa experienta traita in incercarea de a se vindeca de un ten cu probleme si o flora intestinala bolnava.

Inainte sa fac trecerea la o alimentatie naturala prin eliminare - prin observarea reactiilor corpului la eliminarea si/sau introducerea anumitor alimente -  simteam ca pierdusem controlul asupra corpului meu si imi era rusine de el. Sufeream de acnee, dureri de stomac ori de cate ori mancam, o serie intreaga de probleme digestive, lipsa de energie si insomnie. Anii de munca in balet m-au facut sa-mi cunosc corpul si  in adancul inimii stiam ca toate aceste simptome imi spuneau ca ceva este in neregula. 

Pe masura ce am inceput sa studiez nutritia holistica si am invatat despre alergiile alimentare, am inceput sa privesc lucrurile in ansamblul lor. Intuitiv am simtit ca alimentatia avea mult de-a face cu toate probleme mele.

Ce este aceea o dieta de eliminare? Practic elimini alimentele cu potential alergen sau inflamatoriu, gen lactate, gluten, alcool,s.a (pe rand sau toate odata) pentru cel putin 23 de zile. De ce 23 de zile? Pentru ca anticorpii generati de sistemului imunitar  ca reactie la anumiti compusi din mancare necesita 21 pana la 23 de zile pentru a se "dezactiva".

Luni intregi am experimentat cu diverse diete prin eliminare transformand modul in care mancam si cum ma simteam pe tot parcursul procesului. Experienta a fost una de natura fizica si spirituala deopotriva ce m-a schimbat si mi-a redat increderea.

Cu toate acestea, cred cu tarie ca nu exista o dieta care sa functioneze pentru toata lumea.
Pe masura ce identificam alimentele care-mi produceau probleme, mi-am dat seama ca nu corpul meu era de vina. Pur si simplu il hraneam cu alimente pe care nu le tolera prea bine, asa ca am inceput sa-i dau corpului alimente care se impacau bine cu compozitia lui chimica si totul s-a schimbat. Tenul mi s-a curatat, aveam mai multa energie, am inceput sa ma simt din ce in ce mai bine fizic. 

Pentru a intelege ce alimente sunt bune pentru tine, fii atent la cum te simti inainte de a consuma un anumit aliment si vezi cum te simti cam la o ora dupa ce l-ai consumat. Daca nu te simti foarte bine, inseamna ca alimentul consumat nu este cea mai buna alegere pentru tine.Daca te simti foarte bine dupa ce l-ai consumat, inseamna ca este un aliment pe care vei dori sa-l mai consumi. Cu cat tatonezi mai mult reactia corpului tau la diversele alimente pe care le consumi, cu atat mai bine te vei familiariza cu alimentele pe care e bine sa le consumi si cele pe care e bine sa le eviti. In acest scop e indicat sa tii un jurnal in care sa notezi zilnic alimentele nou introduse sau eliminate precum si starea corpului tau .

Am fost si sunt in continuare de parere ca adevarata frumusete vine din interior, indiferent de problemele cu care te confrunti. Cand simptomele fizice erau la apogeul manifestarii lor, aratam bolnava si nu vroiam sa ma vada lumea. Aveam cearcane si acnee pe toata fata, pe care incercam sa o ascund sub machiaj. Dar pe masura ce dieta mea s-a schimbat am inceput sa arat diferit,iar ceilalti au inceput sa observe asta. Am primit chiar complimente pentru tenul meu pentru prima oara, ceea ce parea incredibil. Cand alimentele pe care le alegi sunt pline de frumusete prin culoare si textura, acest lucru se reflecta si in aspectul tau fizic.

Daca are ocazia, corpul tau va progresa.Nu mi-am dat seama de cat de rau ma simteam pana nu am inceput sa elimin anumite alimente. Desi dieta si stilul meu de viata erau destul de sanatoase fiind balerina, ii dadeam corpului meu doar jumatate de sansa sa evolueze mancand alimente la care reactiona. Alergiile mele alimentare imi epuizau constant abilitatea de a ma prezenta in fiecare zi la capacitate maxima si de indata ce m-am oprit din a le consuma, intreaga mea fiinta s-a schimbat.

Observa ce-i oferi corpului tau pentru a straluci de sanatate. Ii oferi suficienta odihna, apa, bucurie si mancare sanatoasa? Vezi ce poti schimba pentru a oferi corpului tau ceea ce-i trebuie, fie ca este vorba de o ora in plus de somn pe noapte sau mai multa apa in timpul zilei.

Sa faci din corpul tau un prieten este o adevarata placere. O perioada imi consideram corpul dusmanul meu, nu era de incredere si aceasta suspiciune a creat o ruptura intre corp si minte. Datorita experientei cu dieta prin eliminare, am invatat sa apreciez incredibila capacitate de vindecare a corpului si mi-am dat seama ca, impreuna, suntem o echipa.

Cand este vorba de partenerul de viata, de exemplu, deseori facem lucruri speciale unul pentru altul, dar cand vine vorba de noi insine ne lasam la urma de cele mai multe ori. Incearca sa-ti faci timp in fiecare zi pentru propriile tale mici placeri, sa petreci timp in natura sau sa faci acele lucruri care-ti hranesc sufletul.

Cand mananci cu mai mult simt de raspundere si mai constient, te eliberezi de anumite tipare. A trebuit sa renunt la majoritatea alimentelor si bauturilor mele preferate in timpul dietei prin eliminare, asa ca am fost obligata sa fiu mai activa in viata. In momentele cand de regula mancam un desert sau consumam un vin ca sa relationez cu altii, trebuia acum sa particip mai activ la discutii si sa ma simt bine doar fiind in prezenta lor. Am fost astfel constransa sa simt pe viu ce se intampla de fapt in viata mea, fara sa ma agat de mancare pentru asta sau sa apelez la alcool pentru a-mi face curaj.

Fiind atenti la cum si de ce mancam, ne eliberam de anumite tabieturi inutile. Incearca sa-ti analizezi obiceiurile zilnice, mai ales cele legate de mancare. Cand devenim mai constienti, ne putem bucura mai mult, simtim mai bine si traim mai intens propria noastra viata.

Pierderea in greutate nu trebuie sa fie o lupta, din contra, totul ar trebui sa fie natural si usor. In timpul experientei cu dieta prin eliminare, consumam mult mai multe alimente integrale si proaspete. De fapt, mancam mult mai mult decat mancam de obicei. Am fost uluita sa observ cum greutatea mea, care de obicei oscila, s-a stabilizat, si cand in sfarsit chiar si cele “doua kilograme in plus” s-au dus singure fara eforturile pe care de regula le depuneam ca sa le pierd.

O regula de baza este sa fii atent din ce sunt facute produsele pe care le mananci. Cu alte cuvinte, citeste etichetele cu ingrediente. Alegi alimente cu ingrediente pe care le recunosti ca fiind mancare, sau articole artificiale pe care nu le poti pronunta? Cand iti iei angajamentul de a manca acele produse integrale, bune si vindecatoare de care corpul tau are nevoie pentru a evolua, mentinerea unei greutati sanatoase nu mai pare o sarcina asa de grea.

Suntem propria noastra muza. Cu cat mi se vindeca corpul mai mult, cu atat eram mai fascinata de organismul uman. Am simtit ca si cum mi s-ar fi dat o a doua sansa la viata si cu cat realizam mai mult puterea corpului meu, cu atat aceasta putere si frumusete se reflectau in mine si in altii. Am inteles ca daca puteam face o schimbare atat de mare in propriul meu corp, si altii pot experimenta schimbari la fel de mari si putem sa ne redescoperim pe noi insine in moduri care sa ne inspire.